Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10. Rivestimento frontale, laterale e posteriore in acciaio inox AISI 304, finitura "Scotch Brite".Vasca in AISI 316. Il sistema automatico di preriscaldamento (per i modelli "Rapid System" ZPCSE1SH e ZPCSE2DH) è incorporato nell'apparecchiatura e riscaldato elettricamente: il rendimento termico è elevatissimo, vi è un rapido recupero di temperatura e la produttività è superiore agli termico è elevatissimo, vi è un rapido recupero di temperatura e la produttività è superiore agli standard esistenti. Tutti i modelli sono dotati di zona di sfioramento per la raccolta e lo scarico, attraverso il troppopieno, degli amidi e delle schiume. Tutti i modelli sono dotati di pressostato che impedisce l'avviamento a secco della macchina. Resistenze in incoloy(modelli standard) poste all'interno del boiler ma esterne alla vasca. Manutenzione agevolata: i componenti funzionali sono accessibili frontalmente. Cruscotto comandi inclinato in posizione visibile, con manopole non sporgenti dal corpo macchina, comprendente la regolatore di potenza (indicazione della temperatura in °C), l'interruttore per il riempimento rapido della vasca e l'interruttore per il rabbocco continuo di acqua calda. Piedini dell'apparecchiatura in acciaio inox AISI 304 con altezza regolabile fino a 200 mm . Protezione all'acqua IPX5. Allacciamento semplificato dal basso. facilitare Tutti i modelli sono dotati di vano tecnico per l'installazione. Tutti i modelli possono essere installati su sistemi a sbalzo. Omologazione dai principali enti internazionali di approvazione e marchio H. Produttività oraria (modelli rapid system )