Bruciatori in ottone con valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota protetta intercambiabili in utenza: - da 60 mm con regolazione continua della potenza da 1,5 a 6 kW.- da 100 mm con regolazione continua della potenza da 2,2 a 10 kW. Accensione fuochi manuale e accensione piezo per il forno. Forno gas con bruciatore in acciaio inox a fiamma autostabilizzata posizionato sotto la suola e termostatato regolabile da 120 a 280°C . Piani di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 20/10 e rivestimento frontale, laterale e posteriore in acciaio inox AISI 304 finitura Scotch Brite. Griglie in ghisa. Giunzioni testa a testa fra apparecchiature per eliminare fessure e possibili infiltrazioni. Camera forno in AISI 430, con supporti a 3 livelli per griglie GN 2/1; suola forno nervata in ghisa