Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, potenza massima 10,5 kW, con valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota protetta. Accensione piezo. Piastre in ghisa di grosso spessore con zone termiche differenziate: massima temperatura al centro, 500°C , decrescente verso il perimetro. Piani di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 20/10. Rivestimento frontale, laterale e posteriore in acciaio inox AISI 304 finitura Scotch Brite. Giunzioni testa a testa fra apparecchiature per eliminare fessure e possibili infiltrazioni. Bruciatore forno in ghisa a fiamma autostabilizzata posizionato sotto la suola. Camera forno in AISI 430 con supporti a 3 livelli per griglie GN 2/1. Controporta forno in acciaio inox AISI 430. Suola forno nervata in ghisa. Termostato forno con indicatore di temperatura in °C. Piedi in acciaio inox AISI 304, regolabili fino a 200 mm di altezza. Maniglie in acciaio inox AISI 304 per porta base e forno. Allacciamento semplificato dal basso. Tutti i modelli sono dotati di vano tecnico per facilitare l'installazione. Le macchine a gas sono predisposte per il funzionamento a gas naturale o GPL sostituendo gli ugelli (forniti di serie). Protezione all'acqua IPX5. Omologazione dai principali enti Internazionali di approvazione e marchio CE