Struttura e top in acciaio inox AISI 304, spessore 3 mm. Sistema di connessione Lasertec in acciaio inox AISI 304. L'unità può essere utilizzata per friggere, cucinare cibi liquidi o come bagnomaria. Superficie di cottura cromata con piastra fondo di spessore 18 mm. Tenuta stagna per evitare possibili infiltrazioni. Un termostato sul pannello di comando regola la temperatura del fondo della pentola, che si riscalda in meno di 20 minuti. Contenitori GN possono essere posti all'interno della vasca di cottura. Zone a controllo separato, con spia di indicazione del funzionamento. Termostato di sicurezza che spegne l'apparecchiatura in caso di surriscaldamento. Il tubo di scarico impedisce l'eccessivo riempimento. Predisposto per la connessione ad un dispositivo di ottimizzazione dell'energia e disponibilita' di contatti liberi per la segnalazione dello stato di funzionamento. Grado di protezione all'acqua IPX5. Configurazione: funzionamento da un solo lato. Opzioni di installazione: a parete.