La loro funzione è: il mantenimento alla corretta temperatura dei cibi caldi nelle bacinelle ed il contenimento e riscaldamento delle stoviglie nel vano sottostante. La gamma è composta da 9 modelli di lunghezza 1200, 1500 e 2300 mm ., 3 su vano a giorno, 3 su vano armadiato neutro e 3 su vano armadiato caldo Costruzione in acciaio inox AISI 304. Piano in acciaio inox AISI 304, 1,2 mm . H. 50 rinforzato con bordi arrotondati. Piano di appoggio predisposto per l'applicazione delle sovrastrutture. Vasca saldata al piano e raggiata su tutti i lati per una facile pulizia. Vasca adatta al contenimento di bacinelle Gastro Norm 1/1 profondità H. 200 mm . (3, 4 o 6 a seconda dei modelli). Temperatura max di funzionamento 90 °C circa. Parte inferiore della vasca chiusa da pennellature Carico acqua e scarico manuali con allacciamenti sottosuola a SX (su piedi). Vani: 3 modelli a giorno; 3 modelli armadiati per contenimento delle stoviglie con porte scorrevoli ed è attrezzabile con supporti guida per bacinelle GN 1/1; E