Vasca di lavaggio in acciaio inox AISI 316 con angoli arrotondati, superfici interne ed esterne in
acciaio inox 18/10. Bracci ed ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304. Porte di ispezione a doppia parete controbilanciate ed arresto automatico dell’apparecchiatura nel caso di una loro apertura. Il processo di lavaggio avviene grazie alla potente azione combinata della pompa con portata di 700 litri/minuto, che indirizza l’acqua calda sui piatti e del detergente: in questo modo tutti i residui del cibo vengono eliminati dalle stoviglie. La temperatura dell’acqua è mantenuta dalle resistenze in vasca tra 55° e 65 °C. I detergenti vengono dosati adeguatamente dai dosatori automatici collegabili.