Pannellature esterne, struttura interna ed accessori in acciaio inox AISI 304. Spessore isolamento di 60 mm ottenuto con schiumatura in poliuretano espanso ad alta densità con gas ad iniezione di Ciclopentano al 100% privo di CFC e HCFC . Cella con spigoli arrotondati e fondo diamantato con foro di scarico. Gruppo frigorifero ventilato, incorporato, con raffreddamento ad aria. Unità refrigerante dotata di pressostato di sicurezza e spia d'allarme per la segnalazione di eventuali anomalie; temperatura operativa da +90 + 3 °C . Sbrinamento automatico ad evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento. Bacinelle raccolta acqua di condensa. Fluido refrigerante R404a. Compressore munito di relè termico antisurriscaldamento. Blocco automatico ventilazione evaporatore in caso di apertura porta. Porta con bordi riscaldati e chiusura magnetica. Programmi di abbattimento: soft chilling , delicato, particolarmente indicato per la pasticceria e le verdure, hard chilling , abbattimento veloce, particolarmente indicato per grosse pezzature di carne.Possibilità d'impostare il tempo di abbattimento consigliato per quei cibi che non permettono l'uso della sonda. Cruscotto elettronico, digitale, con luce spia on/off e termostato elettronico. Dispositivo di controllo automatico del ciclo di abbattimento e di mantenimento della temperatura e suoneria di fine ciclo; sbrinamento automatico. Sonda elettronica ergonomica, per la rilevazione/visualizzazione della temperatura al cuore del prodotto di serie. Struttura interna per bacinelle GN e teglie 600x400 mm (per i modelli da 30 e 50 Kg ). Piedini livellatori regolabili. La gamma è stata progettata per semplificare e velocizzare ogni operazione, in ottemperanzaanche alla normativa HACCP